Welkom

Recept - Zalmfilet met kruidenroomkaas

Meer afbeeldingen

Recept - Zalmfilet met kruidenroomkaas

Zalmfilet met kruidenroomkaas
€ 0,00
OF
Beschrijving

Details

    Recept van de maand

Type gerecht: Hoofdgerecht / BBQ gerecht
Bereidingstijd: 20-30 minuten.
Verkrijgbaarheid: Goed
Aantal personen: 4 personen
Energie: 665 kCal | 2785 kJ

Ingrediënten
  • 4 stukken zalmfilet (à 150 gram)
  • 200 gram peultjes
  • 200 gram jonge geschrapte worteltjes
  • 375 gram voorgekookte minikrieltjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 eetlepels witte wijn
  • 125 gram verse kruidenroomkaas
  • zout en peper

Bereiding

Spoel de zalmfilets af onder de koude kraan en dep ze droog. Kruid ze naar smaak met zout en peper. Leg de zalmfilets in het midden van een grote magnetronschaal. Haal de peultjes af. Snijd de worteltjes in dunne plakjes. Leg de worteltjes, peultjes en de minikrieltjes door elkaar rondom de zalmfilets, besprenkel met de olijfolie en de wijn. Dek de schaal af en zet de zalmschotel 12 minuten in de magnetron (400W). Verdeel de roomkaas over de zalmschotel en zet het afgedekt nog 5 minuten in de magnetron. 

Wijntip: Alsace Riesling, droge, zuivere, witte wijn. Gastronomische wijn bij uitstek. 

 bron: visbureau.nl

Beoordelen