Welkom

Recept - Bonen-tonijnsalade met ui

Meer afbeeldingen

Recept - Bonen-tonijnsalade met ui

Bonen-tonijnsalade met ui
€ 0,00
OF
Beschrijving

Details

    Recept van de maand

Type gerecht: Borrelhapje / Amuse
Bereidingstijd: <20 min.
Verkrijgbaarheid: Goed
Aantal personen: 10 of meer personen

Ingrediënten

  • 2 potjes witte bonen, totaal netto 500 gram
  • 1 rode ui, in dunne halve ringen
  • 3 eetlepels fijngesneden (blad)peterselie
  • 2 blikjes tonijnmoot in zonnebloemolie 200 gram, uitgelekt
  • 2 eetlepels zwarte olijven zonder pit
  • 2 rijpe trostomaten, zaadlijsten en vocht verwijderd, in reepjes
  • 1 theelepel mosterd
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel witte wijnazijn

Bereiding

Klop voor de dressing de mosterd, olijfolie, de ui, knoflook en wijnazijn goed door elkaar. Spoel de bonen af in een zeef en laat goed uitlekken. Meng bonen, rode ui en peterselie met de dressing in en kom en laat afgedekt en koel 1 uur intrekken. Verdeel de tonijn in mooie stukjes en schep met de olijven en tomaten door de bonensalade. Serveer zo of geef er boerenbrood bij.

 bron: visbureau.nl

Beoordelen